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外国人去西藏

去西藏如何购买牦牛肉干,怎样辨别真假!

西藏人文2016-12-05
[导读]去西藏旅游肯定要买些当地的特产。著名的食品一定要买。去西藏的话不买点牦牛肉怎么对得起您的胃,那么如何辨别真假牦牛肉还有牦牛肉的好坏呢!
 去西藏旅游肯定要买些当地的特产。著名的食品一定要买。去西藏的话不买点牦牛肉怎么对得起您的胃,那么如何辨别真假牦牛肉还有牦牛肉的好坏呢!

请注意以下四点!

一、从价格判断

在西藏的农贸市场,普通的新鲜的牦牛肉大概要三十至四十元。一般十斤重的牦牛肉制成肉干也就三、四斤这个样子,算上人工、运输、税收、店面房租等实际成本,一斤牦牛肉干至少也得六、七十才算合理。

二、从生产日期判断

春季是牦牛的生育期,而且经过一个冬天牦牛掉膘比较严重,在这个时候藏族群众一般不会宰杀牦牛。牦牛肉干的保质期比较短,一般在一至两个月,可以通过生产日期初步判断牦牛的宰杀日期,如果您购买的是散装肉干,也可以通过询问售货员进行判断。

三、从外观上判断

假牦牛肉最主要的原材料是马肉,从外观上判断,牦牛肉的切断面没有明显的颗粒感,而马肉却有。另外牦牛肉的脂肪含量相对马肉要高很多。

四、从口感上判断

牦牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑,食用牦牛肉时感到肉老。

标签:去西藏 外国人 牦牛肉
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